101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina
Matthew Frederick; Louis Eguaras, Ana Useros Martín (tr.)
Matthew Frederick; Louis Eguaras
Detalles del libro
| Editorial | Abada Editores |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(27/07/2012) | Páginas | 216 | Dimensiones | 18x11 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415289470 |
| ISBN-10 | 8415289472 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
Detalles del libro
| Autor/es | Matthew Frederick; Louis Eguaras, Ana Useros Martín (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Abada Editores |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(27/07/2012) | Páginas | 216 | Dimensiones | 18x11 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415289470 |
| ISBN-10 | 8415289472 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
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Otra información de interés
- Portada: 101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina de Abada Editores
- Editorial: Abada Editores | 27/07/2012
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-28947-0, son Louis Eguaras y Matthew Frederick, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-15-28947-0, es Ana Useros Martín, esta publicación tiene doscientas dieciséis páginas.
101 Cosas Que Aprendí En La Escuela De Cocina está editado por Abada Editores. En 2003 esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Madrid. Abada Editores tiene en su haber más de 200 obras en catalogo. MAIA Ediciones pertenecen al mismo grupo (Grupo Abada) que dicha editorial. Abada Editores está especializada en Arquitectura, Estética, Fernando Pessoa, Verso, Historia Del Arte entre otras. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Clásicos, Monografías, Lecturas, 101 Cosas Que Aprendí, Obras... En Abada Editores han publicado obras Nicole Loraux, Felipe Maíllo Salgado, William Gilpin, Eugène Ionesco, Aurora Egido entre otros.
Resumen
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en... Leer más
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