Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Akal |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (31/07/2019) | Páginas | 248 | Dimensiones | 29x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446047681 |
| ISBN-10 | 8446047683 |
| Encuadernación | Tapa dura |
| Colección | Biblioteca Gastronómica, 14 |
Detalles del libro
| Autor/es | Emma Gallegos Mora (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Akal |
| Edición | Páginas | 248 | Dimensiones | 29x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446047681 |
| ISBN-10 | 8446047683 |
| Encuadernación | Tapa dura |
| Colección | Biblioteca Gastronómica, 14 |
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Otra información de interés
- Portada: El gran libro de la panadería de Ediciones Akal
- Editorial: Ediciones Akal | 31/07/2019
- Sinopsis:
El traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-460-4768-1, es Emma Gallegos Mora, esta publicación tiene doscientas cuarenta y ocho páginas.
Este título está editado por Akal. En 1973 esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en MADRID. El catálogo de esta editorial asciende a más de cuatro mil setecientas diez obras. Akal tiene textos sobre todo de Catálogo Y Recursos, Actualidad, Listado De Ebooks, Ciencias Naturales Y Técnicas, Ficción entre otras. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Sociedad, Cultura Y Educación, Taller De Libros Interactivos, Sociología, Serie Mayor, Colección Iure. Leyes... En Akal han publicado publicaciones Eduardo Galeano, Slavoj Žižek, Antonio Negri, Zygmunt Bauman, Zahi Hawass entre otros.
Resumen
Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la... Leer más