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Portada de Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 (Ebook)
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Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 (Ebook)

Antonio Caro Sánchez-Lafuente José González Martínez

Antonio Caro Sánchez-Lafuente José González Martínez

Detalles del libro

Edición(22/11/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415670636

Detalles del libro

Autor/esAntonio Caro Sánchez-Lafuente José González Martínez
Edición(22/11/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415670636
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"Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 (Ebook)"
de Antonio Caro Sánchez-Lafuente José González Martínez

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Resumen

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas... Leer más

El autor de Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 (Ebook), con isbn 978-84-15-67063-6, es Antonio Caro Sánchez-lafuente José González Martínez.

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