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Resumen
El autor de Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias, con isbn 978-84-9958-973-2, es Gloria Ferrandis García Aparisi, esta publicación tiene doscientas treinta páginas.
Sintesis edita esta publicación. En 1986 dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Comunidad de Madrid. Sintesis tiene más de 40 publicaciones publicadas. Esta editorial tiene obras sobre todo de Humanidades, Ciencias y Salud. Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencias De La Salud y Ciencia Y Técnica son algunos ejemplos de colecciones de Sintesis. Antonio Fábregas, José Ignacio Robles, óscar Mas, Manuel Lucas y Juan Carlos Moreno son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.
Otro libro de Ferrandis García Aparisi, Gloria es Seguridad, Higiene Y Gestión De La Calidad Alimentaria.