ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
Click para ampliar

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

Rafael Sánchez Mohedano

Rafael Sánchez Mohedano

 Ver opiniones

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición ed. (19/06/2015)
Páginas240
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771587
ISBN-108490771588
ColecciónHostelería y turismo

Detalles del libro

Autor/esRafael Sánchez Mohedano
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed. (19/06/2015)
Páginas240
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771587
ISBN-108490771588
ColecciónHostelería y turismo
30,00 €
28,50
1 a 7 días
Envío Gratis al comprar este libro

Resumen

Encuadernación: Rústica

La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos... Leer más

Danos tu valoración de este libro

1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

05/12/2022

Libro muy completo, buena guía para los profesores de ciclo.

Otros clientes que compraron el libro Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria también compraron:

  • Microbiología alimentaria

    Microbiología Alimentaria

    • Pascual Anderson, María del Rosario; Calderón y Pascual, Vicente
    • 464 páginas
    • El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a perso
    36,00€ 34,20€
  • Microbiología enológica: fundamentos de vinificación

    Microbiología Enológica: Fundamentos De Vinificación

    • Suárez Lepe, José Antonio; Íñigo Leal, Baldomero
    • 714 páginas
    • Microbiología Enológica, en su tercera edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica estructurada en cinco partes que abordan el mundo microbiano y su relación con el vino, las levaduras y el
    50,50€ 47,98€
  • Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos

    Análisis De Alimentos. Prácticas De Laboratorioanálisis De Alimentos

    • 144 páginas
    • Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de mate
    13,00€ 12,35€
  • Materias primas y procesos en panadería, paselería y repostería

    Materias Primas Y Procesos En Panadería, Paselería Y Repostería

    • Matas Mir, Bartolomé
    • 356 páginas
    • El dominio de las características y posibilidades de las materias primas que se utilizan en las preparaciones es vital para los profesionales del sector de la panadería, la pastelería y la repostería, que incluye también
    47,50€ 45,12€

Otros libros de la colección Hostelería y turismo:

Inspiración gastronómica: Historia, productos y recetas

Inspiración Gastronómica: Historia,...

  • 24,50€ 23,28€
24,50€ 23,28€
Alojamiento y lavandería. Cuaderno de trabajo

Alojamiento Y Lavandería. Cuaderno...

  • 11,00€ 10,45€
11,00€ 10,45€
Gestión de reservas y procedimientos de recepción

Gestión De Reservas Y Procedimientos...

  • 38,00€ 36,10€
38,00€ 36,10€
GESTION Y CONTROL APROVISIONAMIENTO MATERIAS PRIMAS

Gestion Y Control Aprovisionamiento Materias...

  • 36,00€ 34,20€
36,00€ 34,20€

Otros libros de Calidad:

Com es valora una empresa?

Com Es Valora Una Empresa?

  • Àngels Fitó Bertran
  • 62 páginas
  • 14,00€ 13,30€
14,00€ 13,30€
La producción es cuestión de tiempo

La Producción Es Cuestión De...

  • 314 páginas
  • 28,00€ 26,60€
28,00€ 26,60€
Impact of ISO 50001 standard : an empirical study

Impact Of Iso 50001 Standard : An Empirical...

  • Iker Laskurain Iturbe
  • 92 páginas
  • 10,00€ 9,50€
10,00€ 9,50€
Impacto de ISO 20000 un estudio empírico

Impacto De Iso 20000 Un Estudio Empírico...

  • Santi Cots
  • 92 páginas
  • 16,00€ 15,20€
16,00€ 15,20€
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALI

Control Estadistico De La Cali

  • 488 páginas
  • 56,38€ 53,56€
56,38€ 53,56€
Gestión de calidad total en el retail

Gestión De Calidad Total En El Retail...

  • 176 páginas
  • 22,95€ 21,81€
22,95€ 21,81€
Implantación de la calidad total en la empresa

Implantación De La Calidad Total En...

  • Alberto Antonio ... [et al.] López Toro
  • 526 páginas
  • 49,00€ 46,55€
49,00€ 46,55€
Calidad ambiental de las relaciones laborales

Calidad Ambiental De Las Relaciones Laborales...

  • Antonio Márquez Prieto
  • 112 páginas
  • 12,00€ 11,40€
12,00€ 11,40€

Otra información de interés

  • Portada: Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 19/06/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria, con isbn 978-84-9077-158-7, es Rafael Sánchez Mohedano, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria