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Libros de David Pallàs
El Rincón Del Paladar. Pastelería Vegana
- 96 páginas
- Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de un método. La pastelería es nuestra forma de vida y el veganismo lo...
7,95€7,55€El Rincón Del Paladar. Pastelería Sin Remordimientos
- 96 páginas
- Tras varios años impartiendo cursos por todo el territorio nacional, los autores son conscientes de la necesidad de volver a los inicios, sobre todo en la alimentación. La pastelería es un arte, pero cada vez hay más personas...
7,95€7,55€El Rincón Del Paladar. Mousses Y Semifrios
- 96 páginas
- La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestro chocolatero y referente internacional en el mundo de la repostería, pretende acercar, o m&aacut...
7,95€7,55€El Rincón Del Paladar. Los Secretos Del Chocolate
- 96 páginas
- Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales. Cómo templarlo y transformarlo, c&oacut...
7,95€7,55€7,95€7,55€14,00€13,30€El Libro Del Cuarto Frío : 94 Elaboraciones Que En Su Mayoría No Precisan Ni Fogones Ni Horno
- 160 páginas
14,00€13,30€