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El autor de De matadero a Casa de las Ciencias, con isbn 978-84-9960-003-1, es Dolores Fernández Martínez, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.
Instituto De Estudios Riojanos edita este texto. En 1985 la editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Logroño. Instituto De Estudios Riojanos tiene más de cuatrocientas obras en catálogo. Dicha editorial tiene textos sobre todo de Libros Universitarios, História y Revisas Y Artículos. Biblioteca De Temas Riojanos, Colección De Textos Riojanos, Colección Quintiliano De Retórica Y Comunicación, Actas, Colección Nuestros Escritores entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Instituto De Estudios Riojanos. Mª Carmen Santapau Pastor y Carmen Herreros González son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial. fomenta la creación literaria organizando Premios como Actualmente No Otorga Premios.
Otros libros de Fernández Martínez, Dolores son Supervivientes, Errabundas, Vagabundas Y Malas Hierbas, Discursos Intervinientes: Mujeres Y Arte Actual y Tiempos De Exilio Y Solidaridad: La Maternidad Suiza De Elna (1939-1944).