Este anexo cierra la edición de la Crónica de la ínclita y coronada ciudad de Valencia de Martí de Viciana comenzada en 2002 con la edición del Libro tercero y acabada en 2013 con la edición del controvertido Libr...
La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars...
L'epistolari de Granvela es nodreix de personatges rellevants del cercle d?influència del poder imperial a la ciutat i regne de València. La varietat de qüestions desenvolupades a l?epistolari constitueix un diagrama de les motivacions...