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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/01/2013) | Páginas | 152 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497324403 |
| ISBN-10 | 8497324404 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Armendáriz Sanz |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/01/2013) | Páginas | 152 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497324403 |
| ISBN-10 | 8497324404 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Gastronomía y nutrición, con isbn 978-84-9732-440-3, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.
La publicación Gastronomia Y Nutricion Cfgs forma parte del catálogo de Grupo Paraninfo. En 1959 esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Grupo Paraninfo tiene más de seiscientas obras en catálogo. Matemáticas, Psicología, Informática, Peluquería Y Estética, Agricultura... son las especialidades de dicha editorial. Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández, Eva Asensio Del Arco, Agueda Del Pozo, Jose Maria Escudero Lopez entre otros son algunos de los autores que han publicado en Grupo Paraninfo.
Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Gastronomía Y Nutrición 2.ª Edición, Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación 2.ª Edición 2023, Técnicas Elementales De Preelaboración 2.ª Edición, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina 2.ª Edición 2020, Procesos De Elaboración Culinaria 2.ª Edición 2020, Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición y Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración 2.ª Edición 2019. Ver su bibliografía.