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Modificando La Textura De Los Alimentos
Nuria Cubero; Albert Montferrer; Claudia Cortés; Laura Gómez
Nuria Cubero; Albert Montferrer; Claudia Cortés; Laura Gómez
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490524800 |
| ISBN-10 | 8490524807 |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Cubero; Albert Montferrer; Claudia Cortés; Laura Gómez |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490524800 |
| ISBN-10 | 8490524807 |
Otros libros:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9052-480-0, son Albert Montferrer, Claudia Cortés, Laura Gómez y Nuria Cubero.
Otro libro de Cubero, Nuria es Hydrocolloids In Food Product Development.
Otro libro de Laura Gómez es Necesidades Socio-emocionales En Contextos Socio-comunitarios.