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Modernidad a la carta: Manifestaciones locales de la globalización alimentaria en México
Miriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina
Miriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina
Detalles del libro
| Editorial | Icaria editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (07/06/2019) | Páginas | 218 | Dimensiones | 13x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498888577 |
| ISBN-10 | 8498888573 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Observatorio de la alimentación, 27 |
Detalles del libro
| Autor/es | Miriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina |
|---|---|
| Editorial | Icaria editorial |
| Edición | Páginas | 218 | Dimensiones | 13x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498888577 |
| ISBN-10 | 8498888573 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Observatorio de la alimentación, 27 |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-9888-857-7, son José Antonio Vázquez-molina y Miriam Bertran Vilá, esta publicación tiene doscientas dieciocho páginas.
Modernidad A La Carta: Manifestaciones Locales De La Globalización Alimentaria En México está editado por Icaria Editorial. Su andadura comenzó a finales de la decada de los setenta y actualmente se encuentra en Barcelona. Tiene más de 1170 textos en catálogo. Dicha editorial está especializada en Feminismo, Ensayo, Ciencias Sociales, Ecología, Economía entre otras. El catálogo de Icaria Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Desarrollo Rural, Espacios Críticos, Milenrama, La Mirada Esférica, Eines De Pau, Seguretat I Justícia entre otros. En esta editorial han publicado títulos Jordi Garcia Jané, Estela Ocampo, Luce Irigaray, Victoria Sau y Mónica Cevedio.