ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Cómo hacer quesos artesanos
Morgan McGlynn, Remedios Diéguez Diéguez (tr.), Eneida García Odriozola (rev.), Cristina Rodríguez Fischer (rec.)
Morgan McGlynn
Detalles del libro
| Editorial | BLUME (Naturart) |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (01/09/2019) | Páginas | 224 | Dimensiones | 25x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417757205 |
| ISBN-10 | 8417757201 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | Morgan McGlynn, Remedios Diéguez Diéguez (tr.), Eneida García Odriozola (rev.), Cristina Rodríguez Fischer (rec.) |
|---|---|
| Editorial | BLUME (Naturart) |
| Edición | Páginas | 224 | Dimensiones | 25x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417757205 |
| ISBN-10 | 8417757201 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Otros clientes que compraron el libro Cómo hacer quesos artesanos también compraron:
-
Elaboración Artesanal De Mantequilla, Yogur Y Queso
- Schmidt, Karl-Friedrich
- 128 páginas
- Las delicias del queso - La leche: materia prima para elaborar el queso - ¿Qué se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboración del queso - ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco (reques&
10,00€9,50€ -
Elaboración De Quesos De Oveja Y De Cabra
- Scholz, W.; Dora Schulz
- 162 páginas
- Parte I. Fundamentos del tratamiento de la leche. Consideraciones químicas. Consideraciones microbiológicas. Proteína de la leche. Sustancias auxiliares en la transformación de la leche. Clasificación de los quesos. Part
20,00€19,00€ -
Procesos Básicos De Elaboración De Quesos. Certificados De Profesionalidad. Quesería
- Gastalver Robles, María del Carmen
- 430 páginas
- - Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
30,00€28,50€ -
4,91€4,66€
Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:
Resumen
El autor de Cómo hacer quesos artesanos, con isbn 978-84-17-75720-5, es Morgan Mcglynn, el traductor de su idioma original de este libro es Remedios Diéguez Diéguez, el traductor de su idioma original de este libro es Eneida García Odriozola, el traductor de su idioma original de este libro es Cristina Rodríguez Fischer, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.