La mayoría de recetarios veganos están plagados de recetas de sustitución o necesitan ingredientes...
El autor de Siempre has comido vegano y no lo sabías: Más de 150 recetas veganas tradicionales, simples y baratas, con isbn 978-1-79311-487-7, es Xavier Molina.
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Otros libros de Xavier Molina son Básico De Recetas Italianas, 106 Recetas Italianas Esenciales: Primera Parte: Lo Más Esencial, Istanblues, Inapetencia Infantil: Nutricion, Consejos, Estrategias Y Recetas, Grecia Al Plato: Recetas Griegas Para Un Proyecto Solidario, 5 Rutas Para Conocer Estambul En 5 Dias, The Love For Manufactured Things: El Amor Por Las Cosas Manufacturadas y Travelling Through Desserts: Best Desserts Of Europe And Middle East. Ver su bibliografía.