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El autor de Holocausto animal, con isbn 978-84-16-84331-2, es Fernando Gracia Ortuño, esta publicación tiene doscientas noventa y seis páginas.
Ediciones Carena edita este libro. Su andadura comenzó en 1995 impulsada por José Membrive en BARCELONA. Esta editorial tiene más de 420 obras en catálogo. Ediciones Carena tiene títulos sobre todo de Filológico, Poesía, Alternativas, Periodismo, Español Lengua Extranjera... El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Teatro, Alternativas, Colección Historias Para Muna, Ensayo, Serie Poesía... Los textos que conforman el catálogo de Ediciones Carena vienen de la mano de autores tan conocidos como Joan Sánchez-fortun, Imma Mira Sempere, Francisco Villalonga, Ignacio Sanz, Jesús San Gil...