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Migración, cultura y alimentación. Cambios y continuidades en la organización alimentaria, de Gambia a Cataluña

Adriana Kaplan Marcusan; Silvia Carrasco Pons

Detalles del libro

Editorial	Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona
Edición	1ª ed., 1ª imp.(01/1999)
Páginas	77
Dimensiones	28x20 cm
Idioma	Español
ISBN	9788449013836
ISBN-10	8449013836
Encuadernación	Rústica

Detalles del libro

Autor/es	Adriana Kaplan Marcusan; Silvia Carrasco Pons
Editorial	Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona
Edición	1ª ed., 1ª imp.(01/1999)
Páginas	77
Dimensiones	28x20 cm
Idioma	Español
ISBN	9788449013836
ISBN-10	8449013836
Encuadernación	Rústica

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"Migración, cultura y alimentación. Cambios y continuidades en la organización alimentaria, de Gambia a Cataluña"
de Adriana Kaplan Marcusan; Silvia Carrasco Pons

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Resumen

En este texto se presentan los resultados de una investigación específica sobre las readaptaciones en la cultura y el comportamiento alimentario de un grupo de inmigrantes gambianos en... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-490-1383-6, son Silvia Carrasco Pons y Adriana Kaplan Marcusan, esta publicación tiene setenta y siete páginas.

Migración, Cultura Y Alimentación: Cambios Y Continuiades En La Organización Alimentaria De Gambia A Catalunya está editado por Servei De Publicacions De La Universitat Autònoma De Barcelona. Su andadura comenzó en 1979 en Cataluña. Su catálogo tiene más de setecientos sesenta textos. Libros Científicos Y Técnicos, Materiales Didácticos De Titulaciones Uab, Revistas Científicas y Tesis Doctorales son las especialidades de dicha editorial. Antropología Aplicada, Història Agrària Dels Països Catalans, Clàssics Orientals, Contratextos, El Espejo Y La Lámpara entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Servei De Publicacions De La Universitat Autònoma De Barcelona. convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premi De Relats Breus "l'autònoma En 3000 Paraules" y Premis Literaris De La Uab I Cerdanyola Del Vallès.

Otro libro de Kaplan Marcusan, Adriana es Mapa De La Mutilación Genital Femenina En España 2009.

Otro libro de Carrasco Pons, Silvia es Antropologia I Alimentació.