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Los autores de este libro, con isbn 978-84-491-0721-4, son Salvador Nadal Moyano, María Teresa Moreno Yangüela y José Ignacio Cubero Salmerón, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.
Esta obra está editada por Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente. A finales de los noventa dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Tiene en su haber más de 2350 obras en catalogo. Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente está especializada en Transporte, Política Económica, Política Y Economía Agraria, Recursos Energéticos, Investigacion Cientifica Innovacion Ciencia... El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Hojas Divulgadoras, Catastro Vitícola Y Vinícola, Informes Técnicos (instituto Español De Oceanografía), Estudio De Mecanización Agraria, Boletines Técnicos entre otros. Braulio Antón Ramírez, Emilio Ayala Martín, Casa De Velázquez, Mariano García Rollán, Federico Aguilera Klink... son algunos de los autores que han publicado en Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente. Dicha editorial tiene los siguientes premios: Premios Alimentos De España, Premios Artísticos, Premios Semana Española De La Movilidad Sostenible (sems), Premios Jacumar, Premios De Investigación E Innovación Tecnológica Contra La Contaminación Marítima Del Litoral...
Otros libros de Cubero Salmerón, José Ignacio son Agricultura Para Los Que No Saben De Agricultura, Historia General De La Agricultura, Introducción A La Mejora Genética Vegetal, Recursos Fitogenéticos, Leguminosas Grano En La Agricultura Moderna, Las y La Agricultura Del Siglo Xxi.