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Las conservas de pescado y mariscos en la gastronomía del siglo XXI

Roffé (Buenos Aires, Argentina, 1951), Reina

Detalles del libro

Editorial	Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Secretaría General Técnica
Edición	1ª ed., 1ª imp.(04/01/2012)
Páginas	232
Dimensiones	30x21 cm
Idioma	Español
ISBN	9788449108754
ISBN-10	8449108756
Encuadernación	Rústica

Detalles del libro

Autor/es	Roffé (Buenos Aires, Argentina, 1951), Reina
Editorial	Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Secretaría General Técnica
Edición	1ª ed., 1ª imp.(04/01/2012)
Páginas	232
Dimensiones	30x21 cm
Idioma	Español
ISBN	9788449108754
ISBN-10	8449108756
Encuadernación	Rústica

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"Las conservas de pescado y mariscos en la gastronomía del siglo XXI"
de Roffé (Buenos Aires, Argentina, 1951), Reina

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Resumen

Este nuevo libro de Reina Roffé pretende ser una biografía de Juan Rulfo. ¿Y qué es una biografía? Su definición está en cualquier diccionario: la historia de vida de una persona. De ahí que no sea un ensayo sobre la obra rulfiana, ni una fabulación de escritora sobre otro escritor, donde se habla en primera persona. No, Juan Rulfo: biografía no autorizada es sencillamente una biografía donde la autora desaparece y elude opinar de forma directa, dejando que el lector haga su propia composición de lugar, arme... Leer más

El autor de Las conservas de pescado y mariscos en la gastronomía del siglo XXI, con isbn 978-84-491-0875-4, es Roffé , Reina, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.

Este título lo edita Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente. A finales de los años noventa esta editorial comenzó su andadura en Madrid. Su catálogo tiene más de 2300 títulos. Acuicultura, Política Y Economía Agraria, Sociología Trabajo, Agricultura Aguas Y Obras Hidraúlicas Alimentación (productos Pesqueros Agricolas Y Ganaderos), Administración... son las especialidades de Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente. El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Agricultura Práctica, Serie Técnica, Los Cuadernos Del From, Series De Ingeniería Rural Y Desarrollo Agrario. Manual Técnico, Microfichas (instituto Español De Oceanografía) entre otros. En Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente han publicado títulos Braulio Antón Ramírez, Antonio Laguna Blanca, Faustino De Andrés Cantero, Fausto Castelló Mora, Lluís Argemí D'abadal... convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premios Alimentos De España, Premios Artísticos, Premios De Excelencia A La Innovación Para Mujeres Rurales, Premios De Investigación E Innovación Tecnológica Contra La Contaminación Marítima Del Litoral, Premio Literario Mujeres En El Medio Rural Y Pesquero...