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El autor de ACEITE DE OLIVA TODO MAL QUITA, con isbn 978-84-609-8100-8, es Augusto Jurado Muñoz De Cuerva, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.
Este título está editado por Katz editores. En 2006 dicha editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene más de doscientos libros en catálogo. Katz editores tiene libros sobre todo de Filosofía, Comunicación, Estudios Culturales, Ciencias Políticas, Ciencias entre otras. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Difusión, Dixit, Conocimiento, Discusiones y Ensayos. En Katz editores han publicado obras Harry Frankfurt, Norbert Bolz, Hans Belting, Ernst Mayr, Robert Laughlin entre otros.
Otros libros de Jurado Muñoz de Cuerva, Augusto son Los Refranes Del Pan Y Susu Cereales, Juan De La Cuesta, Impresor De El Quijote Por Encargo Del Librero Francisco De Robles Y Breves Noticias De Ambos Y Del Autor De La Obra Miguel De Cervantes, La Imprenta Y El Libro En España, Las Voces Del Vino Y La Vid y Los Refranes Del Vino Y La Vid.