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El autor de Nuestra cocina regional: Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Murcia, con isbn 978-84-616-8108-2, es Cristina Vela, esta publicación tiene ciento veinte páginas.
Otros libros de Cristina Vela son 40 Años Innovando En Recetas, Navidad Es Tiempo De Compartir y Menos De 400 Kcal: Cocina Ligera.