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Resumen
El autor de Manual. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (UF0061). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208), con isbn 978-84-681-9731-9, es María Sastre Méndez, esta publicación tiene doscientas cuatro páginas.
Editorial Cep, S.l. edita este texto. A finales de los años ochenta la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene más de cinco mil textos en catálogo. Editorial Cep, S.l. está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Formación On-line y Educación.. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como » Oposiciones: Publicaciones Secundaria, Fiscal, Prevención De Riesgos Laborales, Secundaria. Francés, Ensayos Y Experiencias entre otros. En Editorial Cep, S.l. han publicado obras Especialistas En Distintas Materias, Profesores y Formadores.
Otros libros de Sastre Méndez, María son Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Manual. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Elaboración Y Exposición De Comidas En El Bar-cafetería (mf1049_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Manual. Técnicas De Servicio De Alimentos Y Bebidas En Barra Y Mesa (mf1046_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Entorno E Información De Mercados. Certificados De Profesionalidad. Marketing Y Compraventa Internacional y Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería.