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El autor de Bajas calorías, bajo colesterol, con isbn 978-84-7630-586-7, es Christine France, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Bajas Calorías, Bajo Colesterol está editado por Libsa. En los ochenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de mil doscientas publicaciones publicadas. Interés General, Cartón, Decoración, Literatura Infantil Y Juvenil, Salud Y Sexo entre otras son las especialidades de Libsa. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Aprendo Con Sonidos, Platino, Mis Grandes Pasatiempos..., Pasa Página Y Descubre, Pequechistes entre otros. Las obras que conforman el catálogo de Libsa vienen de la mano de autores tan conocidos como Daglio, Laura, Comesaña, Julio, Albanese, Marilia, Morales, Jorge, Constance, Diana entre otros
Otros libros de France, Christine son Best-ever Sauces Cookbook: The Art Of Sauce Making: Transform Your Cooking With 150 Ideas For Every Kind Of Dish, Shown In 300 Photographs, Classic Sauces: 150 Delicious Ideas Shown In More Than 300 Photographs, The Chocolate Bible: Over 200 Recipes For Total Indulgence Shown In 700 Photographs, 400 Sauces, Dips, Dressings, Salsas, Jams, Jellies & Pickles: How To Add Something Special To Every Dish For Every Occasion, From Classic Cooking Sauc, Chocolate Cookbook y Cocina Tailandesa Recetas Sabrosas.