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El autor de Oleorresina del pimenton, la, con isbn 978-84-7684-400-7, es Francisco Navarro Albadalejo, esta publicación tiene ochenta y cuatro páginas.
Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia edita esta publicación. En la decada de los setenta dicha editorial comenzó su primera singladura de la mano de Universidad de Murcia y actualmente se encuentra en Murcia. Tiene más de mil cien obras publicadas. Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia está especializada en Libros De Divulgación Científica, Libros Técnicos y Libros De Ciencias Sociales Y Humanidades. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Artes, Miradas, Signos, Scientia, Res Pública entre otros. En Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia han publicado publicaciones María Luisa Suárez Alonso, Gregorio Torres Nebrera, Mercedes Abad Merino, Ginés Lozano Jaén, Magda Polo Pujadas entre otros.