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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
Carme Picas; Anna Vigata
Carme Picas; Anna Vigata
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(06/1997) | Páginas | 256 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477384564 |
| ISBN-10 | 8477384568 |
| Colección | Ciclos formativos. FP grado medio. Hostelería y turismo, 8 |
Detalles del libro
| Autor/es | Carme Picas; Anna Vigata |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1. ed.(06/1997) | Páginas | 256 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477384564 |
| ISBN-10 | 8477384568 |
| Colección | Ciclos formativos. FP grado medio. Hostelería y turismo, 8 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-7738-456-4, son Anna Vigata y Carme Picas, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos está editado por Sintesis. Su andadura comenzó en la decada de los ochenta en Madrid. Tiene en su haber más de 40 textos en catalogo. Esta editorial tiene libros sobre todo de Salud, Ciencias y Humanidades. Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencias De La Salud y Ciencia Y Técnica son algunos ejemplos de colecciones de Sintesis. En esta editorial han publicado libros Antonio Fábregas, Juan Carlos Moreno, óscar Mas, Manuel Lucas y José Ignacio Robles.