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El autor de LA SALSA VIZCAINA (TEMAS VIZCAINOS), con isbn 978-84-8056-292-8, es José ángel Iturbe, esta publicación tiene ciento setenta y ocho páginas.
SALSA VIZCAINA, LA. (TEMAS VIZCAINOS) está editado por Euskaltzaindia. En 1918 esta editorial comenzó su primera singladura impulsada por la Real Academia de la Lengua Vasca y tiene su sede en Vizcaya. El catálogo de esta editorial asciende a más de doscientos textos. Filología Vasca son las especialidades de Euskaltzaindia. Onomasticon Vasconiae, Euskararen Lekukoak, Oinarrizko Euskarazko Liburuxkak, Nomenclator, Izenak... son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Amaia Apalauza Ollo, Aiora Jaka Irizar, Agurtzane Azpeitia y Txomin Peillen Karrikaburu son algunos de los escritores que han publicado en Euskaltzaindia.