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El autor de O entroido ou os praceres da carne, con isbn 978-84-8485-099-1, es Xosé Ramón Mariño Ferro, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
O Entroido Ou Os Praceres Da Carne está editado por Ediciós Do Castro. Su andadura comenzó en los sesenta impulsada por Grupo Sargadelos y tiene su sede en Galicia. Su catálogo asciende a más de setecientos libros. Poesía, Teatro, Etnografía, Filología, Ensayo entre otras son las especialidades de esta editorial. Autores destacados como Mirta Aguirre, Neira Vilas, Daniel Cortezón, Blanco Amor, Curros Enríquez... han publicado sus libros en Ediciós Do Castro
Otros libros de Mariño Ferro, Xosé Ramón son Galicia Máxica. Romarías E Santuarios: Gustav Henningsen. Fotografías Etnográficas 1964-1970, Bestiario En Pedra: Animais Fabulosos Na Arte Medieval Galega, Imágenes De La Mujer Y Del Hombre: Símbolos De Sexo, Seducción, Matrimonio Y Género, Diccionario Del Simbolismo Animal, Amores Del Ciervo, Autobiografía Dun Labrego, Brancaflor y La Llave De La Astrología.