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El autor de La cocina tradicional en la provincia de Toledo, con isbn 978-84-87100-59-8, es Domingo González Muñoz, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Diputación Provincial De Toledo edita esta publicación. y tiene su sede en Toledo. La editorial tiene más de 2000 textos en catálogo. Diputación Provincial De Toledo está especializada en Publicaciones Del Instituto Provincial De Investigaciones Y Estudios Toledanos(ipiet), Cultura, Turismo, Divulgación, Historia entre otras.