Alimentos desperdiciados
Jordi Gascón Gutiérrez; Xavier Montagut Guix
Jordi Gascón Gutiérrez; Xavier Montagut Guix
Detalles del libro
| Editorial | Icaria editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/10/2014) | Páginas | 160 | Dimensiones | 22x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498886184 |
| ISBN-10 | 849888618X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Perspectivas agroecológicas, 10 |
Detalles del libro
| Autor/es | Jordi Gascón Gutiérrez; Xavier Montagut Guix |
|---|---|
| Editorial | Icaria editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/10/2014) | Páginas | 160 | Dimensiones | 22x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498886184 |
| ISBN-10 | 849888618X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Perspectivas agroecológicas, 10 |
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Otra información de interés
- Portada: Alimentos desperdiciados de Icaria editorial
- Editorial: Icaria editorial | 09/10/2014
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9888-618-4, son Xavier Montagut Guix y Jordi Gascón Gutiérrez, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Esta obra la edita Icaria Editorial. Fue fundada en los años setenta y tiene su sede en Barcelona. Su catálogo asciende a más de mil ciento setenta títulos. Economía, Ensayo, Ecología, Ciencias Sociales, Feminismo entre otras son las especialidades de la editorial. La Mirada Esférica, Espacios Críticos, La Situación Del Mundo, Fuera De Colección, Perspectivas Agroecológicas... son algunos ejemplos de colecciones de Icaria Editorial. Los libros que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Mónica Cevedio, Luce Irigaray, Estela Ocampo, Victoria Sau y Jordi Garcia Jané
Resumen
El desperdicio de comida es un fenómeno cada vez más recurrente en el discurso político y el análisis académico. Y es que algunos estudios calculan que una tercera parte de la comida producidos no llegan a ser consumidos. Sin embargo, predomina un acercamiento sesgado al fenómeno que lleva a plantear como solución mejoras tecnológicas o una mayor responsabilidad social de los agentes que participan en el proceso agroalimentario.
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Otros libros de Gascón Gutiérrez, Jordi son Publicidad Y Convergencia Mediática. Nuevas Estrategias De Comunicación Persuasiva, No Es Negociable, Banco De Alimentos y Turismo Y Cooperacion Internacional.
Otros libros de Montagut Guix, Xavier son No Mas Migajas, Del Campo Al Plato, Supermercados, No Gracias y Alimentos Globalizados.