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Detalles del libro
| Páginas | 410 |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499315775 |
| ISBN-10 | 8499315771 |
Detalles del libro
| Autor/es | Equipo Vértice | Páginas | 410 |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499315775 |
| ISBN-10 | 8499315771 |
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Otra información de interés
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- Editorial: |
- Sinopsis:
El autor de Manipulación de alimentos, con isbn 978-84-9931-577-5, es Equipo Vértice, esta publicación tiene cuatrocientas diez páginas.
Publicaciones Vértice SL edita esta obra. Su comienzo en el mundo editorial data de finales de la decada de los noventa y actualmente se encuentra en Andalucía. Su catálogo asciende a más de trescientos diez títulos. La editorial tiene textos sobre todo de Didáctica y Formación. Autores destacados como Allende Tafira Renea García, Ricardo Pérez Rivero, Ramón Gómez Ravassa, José-pelayo Galindo Pelayo y Antonio Manuel Campos Navas han publicado sus publicaciones en Publicaciones Vértice SL
Resumen
Con este manual conoceremos los requisitos a tener presente en la manipulación de carnes y productos cárnicos.
Objetivos:
-... Leer más
Otros libros de Equipo Vértice son Manipulación De Alimentos: Comidas Preparadas, Cuidados Especializados A Enfermos De Alzheimer, Monitor De Escuela, Merchandising Y Terminal Punto De Venta, Introducción A Los Primeros Auxilios, Implantación De Un Sistema De Gestión Medioambiental, Cocina y Diseño Y Merchandising. Ver su bibliografía.