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Gestión de la producción en cocina (9788499589077)
Nuria Pérez Oreja; Juan José Civera Bendicho
Nuria Pérez Oreja; Juan José Civera Bendicho
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. | Páginas | 412 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499589077 |
| ISBN-10 | 8499589073 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Pérez Oreja; Juan José Civera Bendicho |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. | Páginas | 412 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499589077 |
| ISBN-10 | 8499589073 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-9958-907-7, son Juan José Civera Bendicho y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene cuatrocientas doce páginas.
Gestión De La Producción En Cocina está editado por Sintesis. En 1986 dicha editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Madrid. Sintesis tiene más de cuarenta títulos en catálogo. Humanidades, Salud y Ciencias son las especialidades de dicha editorial. El catálogo de Sintesis cuenta con las siguientes colecciones: Ciencias De La Salud, Ciencia Y Técnica y Ciencias Sociales Y Humanidades. Juan Carlos Moreno, Antonio Fábregas, José Ignacio Robles, Manuel Lucas y óscar Mas son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.
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