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El autor de CUCINA NAPOLETANA, con isbn 978-88-203-7559-1, es Luciano Pignataro.
Ediciones Sm edita este texto. Fue fundada en 1938 y tiene su sede en Madrid. Tiene en su haber más de 7760 títulos en catalogo. XERME, CRUÏLLA, U.D. Publishingde C.V., IKASMINA ARGITALETXEA y PPC EDITORIAL pertenecen al mismo grupo (Grupo Editorial Sm) que dicha editorial. Materiales Educativos y Literatura Infantil Y Juvenil son las especialidades de Ediciones Sm. Barco De Vapor es un ejemplo de colección de dicha editorial. Ediciones Sm convoca los siguientes premios: El Barco De Vapor y Gran Angular.