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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Operaciones básicas de cocina (Ebook)
José Antonio Molina Molina
José Antonio Molina Molina
Detalles del libro
Editorial
Ediciones Rodio
Edición
(14/07/2014)
Idioma
Español
ISBN
9781629343051
Detalles del libro
Autor/es
José Antonio Molina Molina
Editorial
Ediciones Rodio
Edición
(14/07/2014)
Idioma
Español
ISBN
9781629343051
Sin existencias
Resumen
Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Módulo Formativo: MF0255_1: "Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios", que incluye las siguientes Unidades... Leer más
El autor de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Operaciones básicas de cocina (Ebook), con isbn 978-1-62934-305-1, es José Antonio Molina Molina.
Resumen
El autor de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Operaciones básicas de cocina (Ebook), con isbn 978-1-62934-305-1, es José Antonio Molina Molina.