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Elaboración de preparados cárnicos frescos. MF0297_2 (Ebook)

Carmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez

Carmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez

Detalles del libro

Edición(02/10/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415670193

Detalles del libro

Autor/esCarmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez
Edición(02/10/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415670193
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"Elaboración de preparados cárnicos frescos. MF0297_2 (Ebook)"
de Carmen de Oña Baquero; Diego Serrano Pérez

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Resumen

Adquirir y/o actualizar los conocimientos para elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria, llevando a... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-67019-3, son Diego Serrano Pérez y Carmen De Oña Baquero.

Otros libros de Oña Baquero, Carmen de son Elaboración De Preparados Cárnicos Frescos. Inai0108 - Carnicería Y Elaboración De Productos Cárnicos, Mantenimiento Básico De Máquinas E Instalaciones En La Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares De Mantenimiento Y Transporte Interno De La Industria Alimentaria, Uf1278 Control De Procesos Y Seguridad E Higiene y Utilización De Equipos Y Utillaje En La Elaboración Y Tratamiento De Productos Alimentarios. Inad0108 - Operaciones Auxiliares De Elaboración En La Industria Alimentaria.

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