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Portada de Elaboración de productos de bollería. INAF0108 (Ebook)
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Elaboración de productos de bollería. INAF0108 (Ebook)

Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez

Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez

Detalles del libro

Edición(29/11/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415792031

Detalles del libro

Autor/esRafael Gonzalo Gallegos Rodríguez
Edición(29/11/2012)
IdiomaEspañol
ISBN9788415792031
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"Elaboración de productos de bollería. INAF0108 (Ebook)"
de Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez

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Resumen

Saber elaborar piezas de bollería común y hojaldrada. Aprender las formulaciones de los distintos tipos de bollería. Familiarizarse con el proceso de elaboración y los... Leer más

El autor de Elaboración de productos de bollería. INAF0108 (Ebook), con isbn 978-84-15-79203-1, es Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez.

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