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Portada de Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina (Ebook)
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Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina (Ebook)

Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición(22/05/2015)
IdiomaEspañol
ISBN9788490776544

Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición(22/05/2015)
IdiomaEspañol
ISBN9788490776544
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Resumen

Esta obra expone las competencias profesionales, personales y sociales asociadas a la dirección en cocina, y más concretamente en lo que se refiere a la planificación de los... Leer más

El isbn del libro Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina (Ebook) es 978-84-9077-654-4

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