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Libros de I. Cenzano
Vinificación De Blancos Y Rosados
- 204 páginas
- El sector del vino en España es uno de los más dinámicos e innovadores. Se ha pasado de unos sistemas arcaicos de producción a otros muchos más modernos y tecnológicos, sin perder la tradición. Hace 50 a&nt...
35,00€33,25€
Manual Del Agua: Ciencia, Tecnonologia Y Legislacion
- 242 páginas
- En este libro se estudia el agua desde tres vertientes: La ciencia del agua, donde veremos la composición y propiedades del agua, la distribución del agua en nuestro planeta (océanos, mares, ríos, lagos, acuíferos subter...
48,00€45,60€
Helados
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- En el sector heladero, tanto artesanal como industrial, no existen apenas libros de consulta sencillos, claros y completos que sirvan de ayuda a los técnicos y empresarios del sector. Por otra parte, es necesario mentalizarse de la necesidad de...
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