Este incunable es el primer libro conocido que contiene grabados metálicos originales y por ello considerado por los especialistas como el primero ilustrado de la imprenta española. Conmemorando el trigésimo quinto aniversario de la...
Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección....
Este libro además de un testimonio directo de las tendencias poéticas del siglo XV, es también un interesante compendio del estado de las lenguas romances de su época.
La fascinación o aojamiento, tema objeto del presente tratado del Marqués de Villena, es lo que comúnmente conocemos como Mal de ojo. Villena (1384-1418), es el primero en proponer una teoría científica sobre...
Se trata del primer libro de cocina en español (1423). Se detallan, entre otras cosas, las cualidades que debían reunir los cortadores. En el quedan perfectamente reflejadas las costumbres de la época, que hoy en día pueden...