En este libro encontrarás recetas tradicionales de pasta seca, artesana, corta, larga y al horno, con salsas para compañarla con las que conseguirás los platos más sabrosos de este ingrediente imprescindible.
Gracias a este libro, podrás conocer las diferentes tipos de harinas, tiempos de cocción, diferentes tipos de panes como chapatas, pan integral, baguettes, roscas.. Y los mejores consejos del panadero.
Este libro recoge cerca de 400 recetas de la mejor tradición marinera y es, al mismo tiempo, una pequeña guía sobre los peces que pueblan nuestros mares y ríos. Recetas fáciles o más elaboradas, para poder coger...