ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Libros de Jaume Fàbrega
100 Receptes A La Catalana
- 384 páginas
- PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció...
17,60€16,72€20,00€19,00€
Ranxos I Xefles
- 176 páginas
- Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s?ha escoltat el que diuen els pescadors. Però aquests, l&ogra...
18,00€17,10€
La Cuina Del Barroc. En Temps Del Rector De Vallfogona
- 128 páginas
- Aquest llibre sobre la cuina del Barroc, corresponent a lÕpoca del Rector de Vallfogona (s. XVII), sÕha editat en ocasi de la celebraci de lÕany dedicat a aquest gran poeta, tan gran com relativament poc conegut,...
17,00€16,15€
100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana : De La Cuina De Les àvies Als Germans Roca
- 264 páginas
- 5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables...
15,20€14,44€
La Cuina Del Camp De Tarragona
- 272 páginas
- Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.
24,50€23,28€
El Bacallà. Receptes. Consells I Història
- 128 páginas
- Del bacalla se nÕha aprofitat tot. s, sens dubte, el peix ms apreciat a la cuina catalana, malgrat que no s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes exquisides, molt ben explicades i documentades, pas...
16,00€15,20€35,00€33,25€
100 Refranys Sobre El Menjar I El Beure Catalan
- 216 páginas
- L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses,...
16,50€15,68€
Cap I Pota
- 232 páginas
- Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el...
15,50€14,72€Menjars I Memòries Del Gust
- 256 páginas
- Certament, s?han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és lògic, són obres escrites des de dins. En aquestes reflexions pretenem, amb una visió feta des de fora ?això s&iac...
20,00€19,00€
La Cuina De La Costa Brava I El Pirineu De Girona
- 336 páginas
- La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en tots els àmbits de la cultura. I la gastronomia no n?ha estat cap excepció, gràcies a figures com els germans Roca o, per adopció, Ferran Adrià. Per&ogra...
26,50€25,17€20,00€19,00€
Cuina I Cultura Del Gust Al País Valencià
- 520 páginas
- Jaume Fàbrega ens proposa en aquesta obra un interessant recorregut per la cultura culinària i gastronòmica valenciana, des de l?actualitat, però tenint ben present la nostra tradició secular i, molt especialment, el...
20,00€19,00€
L'odissea Culinària
- 208 páginas
- Aquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que fan la flaire càlida del nord d?Àfrica, picant i perfumada del Pròxim Orient, refrescant de les illes.. sempre amb receptes clares, fàcils...
29,00€27,55€
Cuina Mes Exquisida De La Costa Brava, La
- 128 páginas
- A tot el mn sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, per queda clar que noms a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui s una marca identitria de la nostra cuina. La...
16,00€15,20€
La Cuina Antiga: Ibers, Grecs I Romans
- 208 páginas
- Aquest llibre obre les portes al món fascinant de la cuina antiga: des dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina dolles i cassoles del Neolític, la robusta cuina dels ibers i la delicada...
20,00€19,00€
La Cuina Dels Pastors. Entre La Plana I La Muntanya
- 112 páginas
- En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien amb el ramat, i era d?aprofitament. Els aliments principals que portaven...
16,00€15,20€
La Pastisseria I La Cuina De La Garrofa
- 72 páginas
- La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on es. proposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut,. de la nostra terra. Des dun respecte programàtic per la garrofa i la. seua tradici&oa...
20,00€19,00€
La Cuina Medieval I Renaixentista
- 344 páginas
- Jaume Fàbrega ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista (no nhi ha cap de més complet!), precedit dun estudi amè i alhora rigorós sobre com menjaven els reis i els nobles, els mercaders, els...
26,00€24,70€
