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Resumen
El autor de Cocina vegetariana para las cuatro estaciones, con isbn 978-84-7556-556-9, es Mercedes Blasco Gimeno, esta publicación tiene cuatrocientas páginas.
COCINA VEGETARIANA PARA LAS 4 ESTACIONES está editado por Océano Ambar. En los noventa dicha editorial comenzó su primera singladura de la mano de José Lluis Monreal en Barcelona. El catálogo de esta editorial asciende a más de seiscientas publicaciones. Océano Ambar es parte de Editorial Océano, S.L. junto a Santillana Français, Aguilar, Español Santillana-USAL, Alfaguara, Ediciones Obradoiro entre otros. La editorial está especializada en Educación, Salud, Idiomas y Crecimiento Profesional. El catálogo de Océano Ambar cuenta con las siguientes colecciones: Autoayuda, Cocina y Cuentos. En la editorial han publicado libros José Carlos Bastida, Julio Hernández, Jean Bosco, Jordi Roca y Toni Rodríguez.
Otros libros de Blasco Gimeno, Mercedes son Las Bebidas Vegetales En La Cocina. Más De 150 Recetas Con Leches Vegetales Y Sus Okaras, Bebidas Vegetales, Setas Terapéuticas, Endulzantes Saludables, Grasas Y Aceites Saludables, El Gran Libro De Las Leches Vegetales, La Leche Vegetal y Cocina Vegetariana Para Niños... Y Para Toda La Familia. Ver su bibliografía.