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El autor de Tapas y aperitivos. Especialidades de bar, colmado y taberna, con isbn 978-84-9862-513-4, es José Sarrau Serven, esta publicación tiene ciento cincuenta y ocho páginas.
Extramuros Edición edita este texto. Su andadura comenzó en 2005 y actualmente se encuentra en Andalucía. Su catálogo tiene más de 1320 títulos. Edición Facsímil De Libros Antiguos son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Extramuros Edición se distribuye en colecciones como Educación Ver 4 Títulos, Derecho Ver 12 Títulos, ágora, Biblioteca De Autor, Extramuros Facsímiles. Economía entre otros. Autores destacados como Antonio Lavedán, Charles Darwin, Alexandre Martin, Giacomo Barozzi Da Vignola y Rodrigo Amador De Los Ríos han publicado sus libros en la editorial