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El autor de Hambre y escasez, con isbn 978-84-10-05600-8, es Alba Nueda Lozano, esta publicación tiene ciento setenta y ocho páginas.
Otros libros de Nueda Lozano, Alba son El Hambre Como Arma: Escasez Republicana En La Guerra Civil (1936-1339) y Memoria Democrática En Castilla-la Mancha.