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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2006) | Páginas | 146 | Dimensiones | 24x14 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484762706 |
| ISBN-10 | 848476270X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Jesús Ventanas Barroso |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2006) | Páginas | 146 | Dimensiones | 24x14 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484762706 |
| ISBN-10 | 848476270X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Jamón ibérico, El: de la dehesa al paladar, con isbn 978-84-8476-270-6, es Jesús Ventanas Barroso, esta publicación tiene ciento cuarenta y seis páginas.
Esta obra está editada por Ediciones Mundi-prensa. Fue fundada en 1948 por Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. Tiene más de cuatrocientas cincuenta publicaciones en catálogo. pertenecen al mismo sello (Grupo Paraninfo) que la editorial. Ediciones Mundi-prensa está especializada en España y America Latina. Divulgación General, Universidad y Agroguias son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Jesus Ventanas Barroso, J.m.gil Sierra y Jose Luis Fuentes Yague son algunos de los escritores que han publicado en Ediciones Mundi-prensa.
Otros libros de Ventanas Barroso, Jesús son Manual Del Experto. El Cortador Y El Sommelier Del Jamón y Jamón Ibérico Y Serrano. Fundamentos De La Elaboración Y De La Calidad.