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Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic

Name: Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic
Price: 12.35 EUR
ISBN: 9788488762528

Félix Ángel Carrasco Alonso

Detalles del libro

Editorial	Universitat de Girona. Servei de Publicacions
Edición	1ª ed., 1ª imp.(02/01/1996)
Páginas	211
Dimensiones	24x17 cm
Idioma	Catalán
ISBN	9788488762528
ISBN-10	8488762526
Encuadernación	Tapa blanda

Detalles del libro

Autor/es	Félix Ángel Carrasco Alonso
Editorial	Universitat de Girona. Servei de Publicacions
Edición	1ª ed., 1ª imp.(02/01/1996)
Páginas	211
Dimensiones	24x17 cm
Idioma	Catalán
ISBN	9788488762528
ISBN-10	8488762526
Encuadernación	Tapa blanda

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"Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic"
de Félix Ángel Carrasco Alonso

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Resumen

"Aquest llibre és una eina de treball per a l’estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa... Leer más

El autor de Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic, con isbn 978-84-88762-52-8, es Félix ángel Carrasco Alonso, esta publicación tiene doscientas once páginas.

Este texto está editado por Universidad De Girona. Servicio De Publicaciones = Universitat De Girona. Servei De Publicacions. y actualmente se encuentra en Cataluña. Tiene más de seiscientos títulos publicados. Etnografía, Pedagogía, Ciencias Humanas, Patrimonio, Arquitectura... son las especialidades de la editorial. El fondo editorial de Universidad De Girona. Servicio De Publicaciones = Universitat De Girona. Servei De Publicacions se distribuye en colecciones como Tallers D'arquitectura, Col·lecció Eduació Social, Estudis Arqueològics, D'humanitats, Publicacions Docents... En la editorial han publicado obras David Brusi, David Soler I Hernández, Sadurní Morera Carbonell, María Pilar Curòs Vila, Joaquim Comas I Matas...