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El autor de Pote aldeano, con isbn 978-84-9862-469-4, es Manuel María Puga Y Parga, esta publicación tiene ciento sesenta y cuatro páginas.
Este texto está editado por Extramuros Edición. En 2005 la editorial comenzó su primera singladura en Sevilla. Su catálogo asciende a más de 1320 obras. Extramuros Edición tiene libros sobre todo de Edición Facsímil De Libros Antiguos. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Biología, Bibliografías, Folclore, El Libro, La Imprenta Y La Biblioteca, Homeopatía entre otros. Alexandre Martin, Giacomo Barozzi Da Vignola, Charles Darwin, Rodrigo Amador De Los Ríos y Antonio Lavedán son algunos de los escritores que han publicado en Extramuros Edición.
Otros libros de Puga y Parga, Manuel María son Vigilia Reservada- Minutas Y Recetas De Cocina- Fascimil, 36 Maneras De Guisar El Bacalao, La Cocina Práctica Por Picadillo, 36 Maneras De Guisar El Bacalao y La Cocina De Picadillo Y Pardo Bazán.