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Portada de Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
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Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería (9788411843959)

Ana Podadera Pastrana

Ana Podadera Pastrana

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (15/07/2024)
Páginas204
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411843959
ISBN-108411843955
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esAna Podadera Pastrana
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed. (15/07/2024)
Páginas204
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411843959
ISBN-108411843955
EncuadernaciónTapa blanda
18,36 €
17,44
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Resumen

Objetivos - Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería. Contenidos Proceso de elaboración... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/07/2024
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería, con isbn 978-84-11-84395-9, es Ana Podadera Pastrana, esta publicación tiene doscientas cuatro páginas.

Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería