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Libros de Eduardo Méndez Riestra
Diccionario De Cocina Y Gastronomía De Asturias
- 800 páginas
- Esta obra aspira a ser una suerte de vademécum para los profesionales y aficionados a la gastronomía en general, pero muy especialmente para los interesados en la asturiana en particular, un libro de consulta para disponer ordenados al insta...
50,00€47,50€24,50€23,28€
Lo Comido Y Lo Servido. Una Aproximación A La Alimentación En Asturias Desde Los Primeros Tiempos Hasta La Edad Moderna
- 258 páginas
- Una historia de la alimentación nunca es simplemente una historia de usos y costumbres alimentarios: es, necesariamente, también un retrato económico, social y cultural, e incluso artístico. Así, a lo largo de este recor...
25,00€23,75€
La Bibliografía. Historia De Una Tradición
- 171 páginas
- Resulta hoy demasiado limitado entender la bibliografía exclusivamente como compilación y uso de listas de libros. Más allá de eso debe comprenderse como uno de los sectores del sistema de comunicación social, cuya natur...
21,03€19,98€
