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Libros de François Chartier
La Cocina Aromática
- 400 páginas
- ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejill...
39,95€37,95€
Papilas Y Moléculas
- 224 páginas
- Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armoni?a entre ambos, a trave?s del ana?lisis profundo de las mole?culas de los alimentos, las grandes responsables de...
29,95€28,45€
Papilas Y Moléculas. Edición Tapa Blanda
- 232 páginas
- ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling?
28,95€27,51€