Editorial | W W NORTON & CO INC |
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Edición | (20/10/2015) | Páginas | 958 |
Idioma | Inglés |
ISBN | 9780393081084 |
ISBN-10 | 0393081087 |
Autor/es | J. Kenji López-Alt |
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Editorial | W W NORTON & CO INC |
Edición | (20/10/2015) | Páginas | 958 |
Idioma | Inglés |
ISBN | 9780393081084 |
ISBN-10 | 0393081087 |
Resumen
Winner of the James Beard Award for General Cooking
Winner of the IACP Cookbook of the Year Award
"The one book you must have, no matter what... Leer más
El autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science, con isbn 978-0-393-08108-4, es J. Kenji López-alt, esta publicación tiene novecientas cincuenta y ocho páginas.
Otro libro de J. Kenji López-Alt es The Wok: Recipes And Techniques.