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El carnicero del pescado

Josh Niland

Josh Niland

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Detalles del libro

EditorialPlaneta Gastro
Edición ed. (09/10/2024)
Páginas480
Dimensiones28,3 x 21,6 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408282303
ISBN-108408282301
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esJosh Niland
EditorialPlaneta Gastro
Edición1ª ed. (09/10/2024)
Páginas480
Dimensiones28,3 x 21,6 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408282303
ISBN-108408282301
EncuadernaciónTapa dura
31,95 €
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Resumen

El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.

Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en... Leer más

Otros libros de Niland, Josh son Cocina Un Pescado, Todo El Pescado, Take One Fish: The New School Of Scale-to-tail Cooking And Eating, The Whole Fish Cookbook: New Ways To Cook, Eat And Think, Man Nehme Einen Fisch, Der Ganze Fisch: Rezepte Von Der Flosse Bis Zur Kieme y Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut, And Craft.


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1 valoraciones · 1 opiniones

edymig

23/10/2024

Excelente livro e excelente serviço pela agapea

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Otra información de interés

  • Portada: El carnicero del pescado de Planeta Gastro
  • Editorial: Planeta Gastro | 09/10/2024
  • Sinopsis:

    El autor de El carnicero del pescado, con isbn 978-84-08-28230-3, es Josh Niland, esta publicación tiene cuatrocientas ochenta páginas.

El carnicero del pescado