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Portada de Tecnologías alimentarias. Vol. 1

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Tecnologías alimentarias. Vol. 1

Detalles del libro

Editorial	Síntesis
Edición	2ª ed. (03/09/2019)
Páginas	560
Dimensiones	23,0 x 17,0 cm
Idioma	Español
ISBN	9788491713623
ISBN-10	849171362X
Encuadernación	Tapa blanda

Detalles del libro

Editorial	Síntesis
Edición	2ª ed. (03/09/2019)
Páginas	560
Dimensiones	23,0 x 17,0 cm
Idioma	Español
ISBN	9788491713623
ISBN-10	849171362X
Encuadernación	Tapa blanda

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Resumen

El objetivo de la tecnología alimentaria es ofrecer a la sociedad alimentos seguros, nutritivos y apetecibles, con una vida útil acorde al uso que se espera de los mismos.

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